炎炎夏日，吃饭时喝一杯清凉的啤酒，通常是很多人清热解暑、食欲大开的方式。在夜市上各种各样的烧烤排档中，啤酒更是最佳拍档。啤酒大多是由麦芽与啤酒花经过一系列工艺酿造成的，酒精含量较低，含有大量二氧化碳、维生素、氨基酸等。独特的口感可使人感到清爽解渴，适量饮用可能对人体有益，但过量饮用可能会造成一些危害，部分人群并不适宜饮用啤酒。

一、饮用啤酒的益处
1.解渴醒脑。夏天很多人喝啤酒，能起到解渴提神的效果。啤酒中的含水量高达90%以上，具有较好的解渴效果。啤酒中的有机酸具有清心提神的作用，适度饮用可以轻微刺激中枢神经，减少过度兴奋和紧张情绪，促进肌肉松弛。
2.补充维生素B。啤酒制作的原材料是麦芽植物，所以其中含有很多的维生素成分。其中维生素B是含量较高的。维生素B可以帮助人体调节神经中枢，降低老年痴呆的风险。而且维生素 B的补充也可以降低缺铁性贫血的风险，是人体不可缺少的一类维生素。
3.提振食欲。夏天天气过于炎热，很多人在劳累了一天之后，都会感到十分的疲惫，没有食欲。在晚饭之前喝一点啤酒，既可以清凉解渴，也可以促进唾液、胃酸的分泌，生津止渴、增强食欲、帮助消化。

4.缓解疲劳。夏季人体大量出汗带走了钾、钙、镁等离子，尤其是钾，人体会感到疲劳。啤酒中含有丰富的麦芽糖，可以很快的被身体吸收掉，从而释放出能量。获得了能量的补充，疲劳症状自然就得到很好地缓解。

二、过量饮用的坏处

1.酒精中毒。大量饮酒之后因为酒精的摄入量过多，肝脏的分解能力差，有可能出现昏迷、休克等状况，甚至会因酒精中毒出现生命危险。
2.损伤胃黏膜。喝酒太多或太急，有可能会导致胃出血或胃黏膜溃疡的发生，也可能导致慢性胃炎、胃病的发生，因为酒精首先会伤害的就是胃黏膜。
3.增加肝脏负担。酒精在肝脏进行分解，饮酒过多会增加肝脏的负担，可能导致肝炎、肝硬化等肝脏病变的发生。
4.肥胖。啤酒热量比较丰富，如果长时间大量喝啤酒，可能会导致脂肪在身体中堆积，出现肥胖的情况。
5.心肌肥大。虽然啤酒的酒精含量比较低，但是如果大量的饮用，体内酒精堆积，会对肝肾、心脏功能造成一定的影响，可能造成代谢异常，出现心肌肥大的情况，严重时甚至会有心律失常、心衰等症状出现。
三、哪些人不适合喝啤酒
1.对酒精过敏的人，不能饮酒。如果对酒精过敏，再喝啤酒，很容易造成过敏性皮炎、哮喘甚至过敏性休克，进而危害身体健康。
2.患有肝病疾病的人，少喝啤酒。酒精进入人体后，需要在肝脏进行代谢，有肝病的人喝酒，会加重肝脏的负担，容易引发肝脏的病变。
3.高尿酸痛风的患者，不能饮酒。啤酒中鸟苷酸含量较多，喝啤酒会升高体内嘌呤水平。酒精是尿酸的催化剂，还可以抑制尿酸的排泄，增加痛风发作的风险。
4.有胃肠道疾病的人，少喝啤酒。从中医角度，啤酒偏寒凉。如果脾胃功能虚弱的人喝比较寒凉的啤酒，就会寒上加寒，进而加重胃肠道的负担，引起消化不良。尤其是冰镇的啤酒，会直接刺激胃肠道粘膜，引起胃炎以及消化性溃疡，还会加重原先的胃肠道疾病。所以这类患者应该少喝酒，更不要喝冰镇的啤酒。
5.高血压、心脏病患者，不能饮酒。酒精会兴奋大脑，使感情激动；使血管扩张，血压升高，易发生血管破裂而引起死亡。或者发生心律不齐，心跳加速等不良症状。
6.其他患者，不能饮酒。服用了感冒药、安眠药、镇静药的患者不能饮酒，以免发生不良反应，导致病情加重。
啤酒对于许多人来说都是不错的饮品，但饮用时要注意不要过量。另外，肠胃疾病、肝脏疾病、肥胖症、高血压、心脑血管疾病、糖尿病、高尿酸血症、精神障碍、酒精过敏等有疾病的患者应该学会拒绝饮用啤酒，避免病情加剧。未成年人、孕妇和哺乳期母亲不应饮酒。
文字整理/三莉

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