芒种是夏至之前的最后一个节气，标志着仲夏时节正式开始，芒种字面的意思是“有芒的麦子快收，有芒的稻子可种”。每年此时，无论是南方还是北方，都会出现35℃以上高温天气。同时，降雨量开始增多，空气湿度增大，让人感觉“又闷又热”。

芒种由来

《周礼》曾提到过芒种：“泽草所生，种之芒种”。意为泽草丛生的地方可种庄稼。农事耕种以“芒种”这节气为界，过此之后种植成活率就越来越低。
《月令七十二候集解》叶曾提到：“五月节，谓有芒之种谷可稼种矣”。意指大麦、小麦等有芒作物种子已经成熟，抢收十分急迫。晚谷、黍、稷等夏播作物也正是播种最忙的季节，故又称“忙种”。春争日，夏争时，“争时”即指这个时节的收种农忙。人们常说“三夏”大忙季节，即指忙于夏收、夏种和春播作物的夏管。所以，“芒种”也是农民朋友的播种、下地最为繁忙的时机。

芒种传统习俗

送花神：虽然是农忙的时候,但仍然有一些传统习俗为忙碌中的人们带来一丝闲暇时的乐趣，古时“送花神”就是这期间最为盛大的活动。农历二月二花朝节上迎花神，芒种已近五月间，百花开始凋残、零落。芒种一过,便是夏日了，众花皆卸，花神退位，需要饯行。人们摆设多种礼物祭饯花神，也有用丝绸悬挂花枝的，以示送别。更有那心思奇巧的闺中女儿伤春惜春，“一净土掩风流”，葬了落花，便有了《红楼梦》中的经典桥段“黛玉葬花”。
安苗：安苗是皖南的农事习俗活动，始于明初。每到芒种时节，种完水稻，为祈求秋天有个好收成，各地都要举行安苗祭祀活动。家家户户用新麦面蒸发包，把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形状，然后用蔬菜汁染上颜色，作为祭祀供品，祈求五谷丰登、村民平安。
煮梅：在南方，每年五、六月是梅子成熟的季节，三国时就有“青梅煮酒论英雄”的典故。青梅含有多种天然优质有机酸和丰富的矿物质，具有净血、整肠、降血脂、消除疲劳、美容、调节酸碱平衡，增强人体免疫力等独特营养保健功能。但是，新鲜梅子大多味道酸涩，难以直接入口，需加工后方可食用，这种加工过程便是煮梅。

芒种养生事宜

在我国有句谚语：“芒种夏至天，走路要人牵；牵的要人拉，拉的要人推。”短短几句话，反映了夏天人们的状态——懒散、头脑不清爽，所以此时更要注意养生。

1.养生原则——天热先别急着开空调

此时阳气到了最旺盛的时候，我们身体的新细胞会代谢得非常快。此时不要急着关闭门窗开空调降温，最好尽量打开家里的窗户，让阳光晒进来，让新鲜的空气流通。特别是身体虚弱的老人，如果天气炎热，要充分利用这个时节。如果实在炎热难耐，要尽量通过其他方式，如风扇、清洗等其他方式降温。

2. 饮食原则——食宜清补，苦夏不苦

芒种苦夏开始了，人们常常没有食欲，影响饮食，过多食用冷饮，也会造成脾胃伤害。所以，在饮食上面，一是清淡为主，二是切忌贪凉，三是苦夏“吃点苦”。
夏季饮食应少荤多素，宜多食蔬果谷物类。在果蔬中尤其推崇“瓜族”，如苦瓜、冬瓜、西瓜、香瓜等。夏季在中医“五味”中对应于苦味，主入心经，因此苦味食物大都具有清热解暑、燥湿坚阴的作用，芒种后适当吃一些苦味食物，如苦瓜、莲子、生菜等，对人体大有裨益。正所谓“苦夏食苦夏不苦”。此外，当前暑湿之邪容易伤害脾胃，一定要注意避暑祛湿，可以食用一些健脾胃的食物，例如山药、薏米、莲子等。

3.睡眠原则——晚睡早起，午睡补眠

从芒种到夏至这段时间，我们要顺应夜短昼长的季节特征，别再教条的坚持早睡早起，加上气候炎热，很多人夜晚很难早入睡，不妨适当做个夜猫子，索性就晚睡早起。
因为夏天白昼较长，这时候适当的午睡对身体有很大的好处。午睡时间一般以20分钟为宜。对于上班族而言，若不能午睡，也可以闭目养神30分钟。

4.运动原则——适量运动，早晚为宜

芒种到夏至，虽还不到最炎热难耐的三伏天，但是此时气温也已升高，尤其是正午时分。“汗为心之液”，因此午时运动流汗最易伤心。对于爱运动的人，建议在气温较为凉爽的早晨或者傍晚适当运动，以散步、慢跑、太极拳、广播操等低强度运动为好。此外，运动时必须保证足量饮水，出汗过多，可适当饮用淡糖盐开水或绿豆盐水汤，千万别贪凉。
“芒种芒种，有收有种。”生活同样也是一亩田，你种下希望，才能收获希望。愿你不负光阴，收获夏之果实。
文字整理/华苏

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